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  〜商品レポート
その他
トラディショナーレ12年熟成100ml
100ml 12,960円
マルペギー社の厳選されたバルサミコ酢です。
トラディショナーレエクストラベッキョウ25年熟成100ml
100ml 26,949円
マルペギー社の厳選されたバルサミコ酢です。
サポローゾリザーバー8年熟成コンデメントバルサミコ
100ml 3,580円
200ml 4,608円
限定生産のため生産数はごくわずかボトルナンバー付のバルサミコ酢です!
ホワイトバルサミコ最高峰プレリバート・リザーバー5年オーク樽熟成・限定生産品200ml
200ml 4,094円
ランブルスコのブドウを遠心分離器に入れブドウのうまみ成分を 引出し5年間熟成し瓶に詰めたもので香りが高くマイルドな舌触りで 魚料理なのに少し加えていただくだけで料理が一段と上に。
ホワイトバルサミコ最高峰プレリバート・リザーバー8年オーク樽熟成・限定生産品200ml
200ml 5,122円
通常のプレリバートをオーク樽に8年寝かせウイスキーのような色合いですがまろや
かな酸味は限定品ならでは味わいです。
 
グリーンオリーブの塩漬け
グリーンオリーブの塩漬け
290g 1,728円
在庫なし
ワインのおつまみやサラダの具 としてももちろんパスタに入れても美味しいです。
有機栽培認定:100パーセントイタリア産
梱包用箱 
1箱 324円
オリーブオイルやイチジクのシロップなど 1本が入る梱包用の箱です。ギフト用としてもお使いいただけます。
鮎の魚醤油
115ml 977円
魚醤好きなオーナーが見つけた美味しい魚醤です。
パーネカラザウ
 
1,080円
在庫なし
サルデニア島の「パーネカラザウ」です。お皿のようにしておかずをのせて食べます。
只今在庫が終了いたしました。次回輸入までお待ちください。
オリーブのごちそう 「北村光世」著
1,598円
オリーブオイルの美味しいレシピが満載です!
アルテーベル
200ml 2,571円
いちじくのシロップです。イチジクは効能にすぐれ 体に良いです。

大人の工場見学 パン編 〜フレージェブログより〜
イタリアのエリアによってパンの種類は色々あります。サルディニア島は、薄いお煎餅のようなパンカラザウを 食します。とっても軽くて食べやすいです。パリパリ感がたまりません(*^^*)
その工場見学に行きました!
これは山積みになったカラザウです。
日本にも輸入されていますし、フレージェでお出しすることもありますよ。 よく、レストランでパンを食べすぎて、メインのお料理が食べれなくなってしまった経験はありませんか!?
このカラザウなら、パンでお腹いっぱいになってしまうこともないので安心です(^^)v

イタリアのマンマのレシピ
カラザウを使ったレシピをイタリアのマンマに教わりました!

材料:カラザウ・リコッタチーズ・はちみつ

.ラザウを用意し、その上にリコッタチーズをまんべんなくたっぷりと塗り、しばらく置いておく。

∋間がたつとしんなりしてくるので、しんなりしたカラザウをくるくると巻き寿司のように巻いていく。

4いたカラザウをカットして、蜂蜜をかけていただく。

なんとも簡単で、とっても美味しいレシピですリコッタチーズの水分をカラザウが吸い、 クレープのようにやわらかくなって、蜂蜜と合うんです。蜂蜜もこだわった蜂蜜を使いたいですね! 家でやる場合は、クレープで代用可能です。お試しあれ♪
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